Son Vich de Superna är den högst belägna vingården på Mallorca, belägen i Sierra de Tramuntana bergen. Den familjeägda gården grundades 2006 av ägarfamiljen Sampol Massanet från Palma, som köpte egendomen 1981. Även om de tidigare hade planterat vin, började de producera kommersiellt när Mallorcas viner blev mer kända under 2000-talet. Gården fokuserar på både lokala och internationella druvsorter som Prensal Blanc, Mantonegro, Viognier och Cabernet Sauvignon. Herrgården nämndes redan 1236 när Jaume I erövrade ön och gav den till en av sina generaler, Ludovic de Vic.
Deras röda viner produceras på Mallorcas högst belägna planteringar, belägna mellan 450-550 m över havet. Viner mognar sent i dalens klimat, vilket ger en balans mellan solmogen frukt och syra från kalla nätter. Även om vinerna ännu inte är ekologiskt certifierade, följer gården ekologiska och biodynamiska principer. Alla viner produceras med vingårdens egen jäst för att bevara den lokala smaken, och några av de röda vinerna lagras på franska ekfat för att förbättra lagringsdugligheten.
